本文標(biāo)題:"有細胞壁的微生物酶分子三維結(jié)構(gòu)觀察"
發(fā)布者:yiyi ------ 分類: 技術(shù)文章 ------
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有細胞壁的微生物酶分子三維結(jié)構(gòu)觀察
靜水壓
海洋和湖水會產(chǎn)生靜水壓,它是靜止的水產(chǎn)生的壓力,其大小
與深度成正比。水深每增加lore,靜水壓就加大一倍。例如,50m
深的湖中,壓力是大氣壓的32倍。某些海洋峽谷深度超過7,000m
,已知有些細菌是在這個深度的極端壓力下能夠存活的惟一生物。
這種在高壓下存活,而在實驗室標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下呆幾小時就會死去的
細菌稱為嗜壓菌(barophiles)。它們的膜和酶不僅僅能忍受高壓而
且需要在高壓下才能正常工作。高壓是維持酶分子正常三維結(jié)構(gòu)的
必要條件。沒有高壓,酶就會失去形態(tài)和變性,微生物就會死亡。
滲透壓
微生物的膜都是選擇性透過的。細胞質(zhì)與其環(huán)境間的滲透壓推
動水分子通過細胞膜。含有溶質(zhì)的環(huán)境產(chǎn)生滲透壓,并可能超過細
胞質(zhì)形成的滲透壓。在這種高滲環(huán)境中,細胞會脫水,產(chǎn)生質(zhì)壁分
離或細胞萎縮。對于有細胞壁的微生物,細胞膜或質(zhì)膜與細胞壁分
離。相反,處在蒸餾水中的細胞具有高于環(huán)境的滲透壓,因此細胞
吸水。
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