本文標(biāo)題："純種菌株能否在碳源或氮源的培養(yǎng)基中氧化"
發(fā)布者：yiyi ------ 分類: 行業(yè)動(dòng)態(tài) ------
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純種菌株能否在碳源或氮源的培養(yǎng)基中氧化
碳、氮源的吸收利用
分離得到的純種菌株能否在碳源或氮源的培養(yǎng)基中氧化利用(
吸收)單一碳源或氮源，正被廣泛應(yīng)用于酵母和霉菌的鑒定。比如
，可以通過(guò)將畢赤酵母與漢遜酵母生長(zhǎng)在以硝酸鹽為單一氮源的培
養(yǎng)基上的能力，將兩者區(qū)分開(kāi)來(lái)。
只有年輕、生長(zhǎng)茁壯的微生物才能用于測(cè)定碳氮源的利用情況
。而且，測(cè)試前必須由酵母浸出物一麥汁培養(yǎng)基上轉(zhuǎn)移而來(lái)，否則
微生物還可能攜帶部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。為了降低這個(gè)影響因素，包括只
含基本培養(yǎng)基和酵母(不含碳源或氮源)的合適控制方法也應(yīng)用于這
些分析中。
通常測(cè)試的碳源包括戊糖、己糖、還原性雙糖、三糖、多糖、
醇、有機(jī)酸以及糖苷。通常測(cè)定的氮源包括硝酸鹽、亞硝酸鹽、乙
胺乙酸鹽、尸胺鹽酸鹽、L一賴氨酸、咪唑、氨基葡萄糖、肌酸和
肌酐。當(dāng)以硝酸鹽作為測(cè)試物時(shí)，必須將培養(yǎng)基pH調(diào)節(jié)至6．5，當(dāng)
pH低于6．0時(shí)，會(huì)生成有毒的亞硝酸。
可用培養(yǎng)液或傾倒平板培養(yǎng)目的微生物來(lái)測(cè)定碳氮利用譜。該
技術(shù)的成功應(yīng)用需要純培養(yǎng)的霉菌，并保證碳氮源無(wú)污染。為了描
述培養(yǎng)情況，可在管子后附一個(gè)帶有精確格線的白色指示卡。
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